Sanzen

漫步在户越银座商店街，街边寿司店特有的沉稳门面便映入眼帘。拉开移门步入店内，迎面而来的是温和周到的迎客声，吧台席与桌席错落排布，营造出亲切随和的用餐氛围。

午间菜单中深受青睐的招牌当属“午市握寿司”。金枪鱼、鲜虾、玉子烧、白身鱼等食材规整排开，佐以卷得扎实的铁火卷、小菜及味噌汤一同呈上。入口恰到好处松散开来的醋饭，与鲜亮优质的寿司料相得益彰，虽是平价午餐，却能让人真切体会到寿司职人的细腻手艺。若想在这一天吃得更饱足，选择“握寿司1.5人份”也是令人满意的吃法。

除握寿司外，盖饭与定食的选择同样丰富。在醋饭上铺满各色海味食材的“午市散寿司”，或是酱汁入味的每日海鲜腌渍丼午市套餐，均搭配热气腾腾的茶碗蒸、味噌汤及小菜，整套膳食搭配周到匀称。若想品尝生鱼之外的和食，还可选刚出锅香气扑鼻的海鲜天丼或“天妇罗刺身定食”，方便依当天的心情随心搭配午餐。

到了晚间，店里则转为居酒屋般的惬意节奏，可以点上炸出汁豆腐或炸金枪鱼等小碟料理，慢斟一杯“矶自慢”或“菊水 辛口”等日本酒。无论是独自顺道前来吃几贯握寿司，还是围坐桌席用餐都十分方便，是一家让人在日常步调中轻松品尝地道寿司的安心之所。